Bij mondbranden gaat het om een brandend of ander afwijkend gevoel van het slijmvlies, beide in de mond, zonder zichtbare slijmvliesafwijkingen (afbeelding). Meestal gat het om de tong. Mondbrandklachten, die beperkt zijn tot het slijmvlies onder een bovenprothese, worden aangeduid met de term ‘denture sore mouth’. Het is voor tandartsen een uitdaging het klachtenpatroon van mondbranden tijdig te herkennen.