Momenteel is er veel te doen over gezondheid en gezonde voeding. De ene gezondheidshype volgt de andere hype op. Het gebruik van appel(cider)azijn komt steeds meer in de belangstelling te staan. Volgens vele internetsites is voor iedereen appel(cider)azijn hét middel om snel af te vallen en gezond te blijven. Het zou helpen tegen allerlei ziektes en kwalen en schoonheidsidealen te verwezenlijken. Appelazijn met z’n genezende en preventieve werking is ook nog eens goedkoop. Maar is het allemaal waar en liggen er geen gevaren op de loer bij het gebruik van appelazijn? Een aandachtsgebied voor de tandarts?